Как приготовить вегетарианский суп из зелени

Суп из свежих огурцов с творогом и яйцами

несколько среднего размера огурцов
100 г творога
1 небольшая морковка
2 яйца
0,5 л воды
2 ст. ложки рубленого зеленого лука

Огурцы нарезать соломкой, добавить творог, сваренные вкрутую рубленые яйца, соль, морковку. Залить холодной кипяченой водой, перемешать и посыпать зеленым луком.

я немного отступила от этого рецепта - залила водой и кефиром, еще добавила немного твердого сыра)) мне понравилось))