1. Нам важно Ваше мнение!
    и обсуждайте вместе! Нажимайте "мне нравится" и рекомендуйте друзьям ;)
    Понравилось тема? Напишите в ней свой отзыв.
    Считаете что тема не достаточно полно раскрыта? Расскажите свою точку зрения!
    С Вашей помощью сделаем форум еще лучше!

Салаты и закуски для тех кто на диете

Тема в разделе 'Диетические рецепты. Вкусно и низкокалорийно!', создана пользователем Bot IB-105.5, 2 май 2011.

  1. Tasty_Cat

    Tasty_Cat Active Member

    тебе тоже спасибо ) И приятного аппетита.
    Thai Girl нравится это.
  2. Adriana

    Adriana Active Member

    Очень люблю заправлять овощные салаты соусом "песто".

    Готовлю его так:
    • измельчить свежий базилик,
    • немного чеснока,
    • кедровые орешки,
    • миндальные лепестки,
    • добавить сыр пармезан или любой твердый (покупаю уже тертый),
    • соль,
    • смесь перцев.

    Все перетереть пестиком и добавить оливковое масло в соотношении 1-паста : 4-масло.
    настоять в холодильнике 12 часов, перед заправкой салата встряхнуть.
    Соус неплохо хранится в холодильнике.
  3. Adriana

    Adriana Active Member

    И еще один соус , хорошо подходит к рыбным блюдам:
    • сушеные укроп и петрушка,
    • соль ,
    • перец ,
    • винный уксус ,
    • оливковое и растительное масло 1:1,
    Все хорошо встряхнуть , настоять и.. приятного аппетита!)
    Делаю 1 литр впрок , хранится месяц.... потом кончается))

    Иногда вместо винного уксуса добавляю лимонный сок.
  4. Мария

    Мария Active Member

    А посоветуйте пожалуйста, как приготовить нежный сливочный соус для салата,
    основными ингредиентами которого являются:
    1. салат Айсберг,
    2. слабо соленая семга,
    3. вяленые томаты,
    4. огурчики (без кожи)?

    Хочется чего-то, что бы не перебивало вкус рыбки, а только подчеркивало его!
  5. Adriana

    Adriana Active Member

    Я тоже люблю такой салат, только вместо Айсберга использую Руколу.

    Заправить можно традиционно:
    -оливковое масло первого холодного отжима,
    -сок лимона или лайма,
    -свежемолотый перец и соль(я использую морскую в ней много полезных минералов).

    Ну вот собственно и все. Это кстати моя любимая заправка.
    Если хотите по экспериментировать добавьте бальзамического уксуса, но он на любителя.
  6. Мария

    Мария Active Member

    Варианты супер, но я, увы, ищу рецептик именно сливочного соуса((
    а для салата с рукколой Ваши предложенные варианты - просто идеальны!!!
  7. Adriana

    Adriana Active Member

    Ну вообще все сливочные соусы (основа) готовятся одинаково, и лишь потом отличаются добавленными в него ингредиентами.;)

    • Сливки (обычно двадцати процентные) нагреваются в кастрюльке.
    • Размешиваем муку в небольшом количестве холодной воды.
    • Когда сливки станут горячими, смешиваем их с мукой.

    Готовим в течении 5 минут. Добавляем соль.

    ВСЕ! Основа готова, а дальше можно добавить ваши любимые специи, зелень, пряности.
  8. Майя Миллвуд

    Майя Миллвуд   Команда форума

    вкусный салатик из зеленых яблок, стеблей сельдерея и пекинской капусты ;)
    заправка на свой вкус!

Поделиться этой страницей